Sjóða grjón, mjólk og vanillu í rafmagnspottinum.  Stilla á miðhita 175° og lækka í  90° þegar tikkar.  Ef annar pottur er notaður er stillt á miðhita á hellunni og lækkað þegar tikkar.  Þegar grjónin eru klár er súkkulaðinu og smjörinu bætt út í og kælt yfir nótt.  Flórsykur og rjómi þeytt saman í létta froðu og blandað rólega saman við grjónin.  Möndlu stungið í og jólin verða fullkomin.